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31 Ene

Perspectivas para la avicultura mundial en el 2020

Perspectivas para la avicultura mundial en el 2020 Escrito por: Dr. Nan-Dirk Mulder Extracto resumen del artículo de Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst-Animal Protein para Rabobank Las perspectivas para la avicultura mundial en 2020 son ligeramente más positivas que en 2019, cuando los mercados sufrieron un relativo exceso de oferta. Un impulsor clave de la recuperación gradual será la fuerza continua de los flujos comerciales hacia Asia para abastecer a los mercados afectados por la peste porcina africana, como China, Vietnam, Corea del Sur y Filipinas. Estos flujos comerciales serán positivos para los precios de la carne oscura, aunque estarán sujetos a una creciente volatilidad. La mejora de los precios de la carne de vacuno (el principal sustituto de las aves de corral frescas), la estabilidad de los precios medios de los
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30 Ene

Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global.

Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global Entre todos los aditivos nutricionales, las enzimas son los productos más buscados para uso en alimentos balanceados de aves y cerdos.  Las enzimas suministradas con los alimentos desempeñan un papel importante en la mejora de la eficiencia de la producción de carne y huevos, por mejorar la digestibilidad de los ingredientes de la ración. Como las enzimas endógenas no son capaces de digerir completamente los sustratos, las enzimas exógenas pueden ser suplementadas para desempeñar las siguientes funciones: Inactivación de factores antinutricionales inherentes a las materias primas Rompimiento de carbohidratos solubles que aumentan la viscosidad de la digesta en el tracto intestinal que dificultan la absorción de nutrientes Quiebra de estructuras químicas complejas que se unen y encapsulan los nutrientes Compensar el papel
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21 Ene

Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS

Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS Las prácticas de Manejo y de Bioseguridad Interna son fundamentales para lograr un control efectivo del PRRS en cualquier granja de cerdas reproductoras. En ocasiones, los técnicos de porcino nos encontramos con la situación de que una granja de reproductoras que creíamos estable al Virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) con fase 2 en la que existe circulación vírica, de repente, en un sangrado de lechones en paridera, hallamos animales PCR + sin haber existido sintomatología alguna de tipo reproductivo en la explotación. Una de las posibilidades es que se esté produciendo una recirculación del virus presente en la granja, por lo que hemos de revisar y trabajar las medidas de manejo y bioseguridad interna de la misma. Para el control de la enfermedad
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09 Dic

Las previsiones del mercado de materias primas. Diciembre.

Las previsiones del mercado de materias primas para alimentación animal para diciembre   Incertidumbre típica de un mercado lejos de cosechas   Hemos vivido unos años donde han existido turbulencias y cambios bruscos de precios detrás de noticias importantes, momentos de menores cosechas, desequilibrio en las demandas, momentos con decisiones políticas dispares, cuotas arancelarias, etc. Bien, pues parece que llevamos campaña y media donde el diferencial entre subidas y bajadas de los precios y la ausencia de volatilidad nos empieza a parecer incluso extraño. Los repetidos argumentos de bloqueo comercial USA-China, o el defecto de producción en USA por retrasos en las siembras y el descenso de la producción porcina en China, deberían haber sido suficientes para ver sesiones en Chicago con límites arriba o abajo que no han sucedido y/o como decimos, cambios de
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04 Dic

La nueva era del Bienestar Animal en la producción porcina

La nueva era del Bienestar Animal en la producción porcina El sector porcino debe compatibilizar la rentabilidad y la productividad con las exigencias de los consumidores y la nueva normativa sobre Bienestar Animal. ¿Está el sector porcino preparado?  Sin duda, estamos preparados para el futuro, hoy más que nunca. Para ello, el sector tiene que enfrentarse a los retos que propone tanto la legislación como la sociedad y mercados. El Bienestar Animal se ha convertido en un pilar importante de la producción sostenible y está muy relacionado con otros aspectos importantes de la producción como la salud animal, productividad, seguridad alimentaria, calidad y eficiencia de los alimentos. La demanda de productos respetuosos con el animal aumenta a medida que crece la conciencia pública y la percepción sobre los sistemas de producción. Además, el
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04 Dic

Nutrición de gallinas ponedoras y Calidad del Huevo

Nutrición de gallinas ponedoras y Calidad del Huevo Escrito por: FEDNA Desde el punto de vista nutricional, en gallinas ponedoras de tamaño medio, factores claves a considerar son los niveles de Met+Cys, LNL y grasa añadida, así como la energía del pienso. Cuando el tamaño del huevo es prioritario puede ser conveniente elevar el porcentaje de Met+Cys de los piensos de inicio de puesta en un 2-3% en relación con lo indicado en la Tabla 1. Un incremento del nivel de Met (realmente AA azufrados) a fin de aumentar el tamaño del huevo debe ir acompañado de una subida del resto de los AA esenciales, cumpliendo siempre con el concepto de proteína ideal. A efectos prácticos, el factor que más influye sobre el tamaño del huevo, es el peso
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06 Nov

¿Qué nos depara el mercado de materias primas en noviembre?

¿Qué nos depara el mercado de materias primas en noviembre? La estacionalidad, los condicionantes sanitarios y los aranceles comerciales continúan influyendo en la tendencia de los precios de granos. 20 de octubre de 2019   Mercados posiblemente sobrevalorados   PM-ES-19-0328 Por un lado, la estacionalidad típica tras las cosechas, por otro, varios condicionantes sanitarios, aranceles comerciales y situaciones políticas que quizá continúan teniendo más peso en la tendencia de los precios en el mercado mundial de granos que los datos de oferta y demanda en los balances mundiales. El gran cambio en el último año y medio se produce tras la falta de control de la Peste Porcina Africana en China, ya que continúa siendo difícil dimensionar el impacto en la menor demanda de producción de pienso allí y definir el “cuándo” se producirá
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30 Sep

Materias primas. Descubre las previsiones para el mes de Octubre.

Descubre las previsiones del mercado de materias primas para octubre A lo largo del mes de Septiembre los datos de cosechas en hemisferio norte han sido confirmados para el cereal de invierno, el maíz y la soja. 21 de septiembre de 2018   Septiembre estabiliza precios adaptándose a la oferta de los mercados A lo largo del mes de Septiembre los datos de cosechas en hemisferio norte han sido confirmados tanto para volúmenes en cereal de invierno, como para Maíz y Soja, habiéndose iniciado las labores de recogida en EE.UU. donde se esperan grandes resultados como veremos después en detalle. La demanda ahora irá regulando los balances, en función de los precios relativos entre unos productos y otros. Los diferenciales que existen, sobre todo entre trigo y maíz en términos energéticos, son importantes y seguramente a
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