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23
Jun
12
Jun
Nuevas oportunidades para una producción animal más sostenible.
Funcionalidad gastrointestinal en producción y salud animal:
Nuevas oportunidades para una producción animal más sostenible
La salud y una buena funcionalidad del tracto gastrointestinal (GI) son factores clave que determinan el rendimiento y son esenciales para una producción animal sostenible.
Existen numerosos y complejos mecanismos que forman parte de la regulación de la funcionalidad gastrointestinal y la salud, por lo que resulta crucial profundizar nuestro conocimiento sobre estas interacciones y a partir de ahí poder desarrollar estrategias que nos ayuden a modularla siempre en el contexto de seguir mejorando el bienestar y el rendimiento de nuestros animales.
Funcionalidad gastrointestinal
Podemos definir la funcionalidad gastrointestinal como “entorno estable entre el microbioma y el tracto gastrointestinal, en el que existe un equilibrio simbiótico y donde el bienestar y el rendimiento del animal
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04
May
Previsiones mercado materias primas. Mayo
¿Cómo se comportarán los mercados de materias primas para alimentación animal en mayo?
El cierre del canal Horeca ha tenido un impacto negativo en algunas producciones, lo que afectará también al mercado de alimentación animal.
18 de Abril de 2020
El mundo en una encrucijada: Supervivencia o Economía de Supervivencia
PM-ES-20-0021
Desde el anterior informe, lo más significativo de la enfermedad ha sido la rápida expansión por EEUU, siendo ya el país con más fallecidos y con unas consecuencias inmediatas en su Economía, como el aumento espectacular de paro, más de 22 millones de empleos perdidos en las cuatro primeras semanas (lo creado en una década), o la aprobación del mayor paquete económico de la historia (2 billones de USD), agotado en apenas 15 días.
En España desciende el número de casos, pero
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01
Abr
Previsiones mercado materias primas. Abril.
¿Qué nos deparan los mercados de materias primas para alimentación animal en abril?
Nos encontramos en una situación totalmente excepcional y, como tal, las consecuencias para los mercados de las materias primas son cambiantes.
19 de Marzo de 2020
Inmersos en la Pandemia del Coronavirus
PM-ES-20-0020
Nos encontramos en una situación totalmente excepcional y, como tal, las consecuencias son imprevistas y a veces cambian por momentos.
El desfase de tiempo desde que escribo este documento hasta que se publica normalmente es de una semana, por ello, es muy posible que cuando lo lean hayan cambiado algunos factores de manera importante.
El Covid-19 se ha extendido por todo el mundo, con mayor intensidad en Europa, y en particular en Italia y España. Tras el ejemplo de control (si los datos son
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02
Mar
Previsiones mercado materias primas Marzo.
¿Qué podemos esperar del mercado de materias primas para alimentación animal en marzo?
La situación de la mayoría de los mercados mundiales está viéndose muy condicionada por dos factores ampliamente conocidos: los efectos del coronavirus y la guerra comercial entre USA y China.
20 de Febrero de 2020
Incertidumbre en los mercados. Amplias posibilidades para los próximos meses
PM-ES-20-0019
El entorno global, en la mayoría de los mercados mundiales, está viéndose muy condicionado por dos factores reiterativamente comentados y conocidos por todos.
Por un lado, los efectos del Coronavirus con origen en China, el cual, según transmite el gobierno de dicho país, comienza a descender el nivel de contagios, lo que siempre es buena noticia. Sin embargo, los casos continúan apareciendo y extendiendose en otros países como ahora Italia, lo que
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31
Ene
Perspectivas para la avicultura mundial en el 2020
Perspectivas para la avicultura mundial en el 2020
Escrito por: Dr. Nan-Dirk Mulder
Extracto resumen del artículo de Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst-Animal Protein para Rabobank
Las perspectivas para la avicultura mundial en 2020 son ligeramente más positivas que en 2019, cuando los mercados sufrieron un relativo exceso de oferta.
Un impulsor clave de la recuperación gradual será la fuerza continua de los flujos comerciales hacia Asia para abastecer a los mercados afectados por la peste porcina africana, como China, Vietnam, Corea del Sur y Filipinas. Estos flujos comerciales serán positivos para los precios de la carne oscura, aunque estarán sujetos a una creciente volatilidad.
La mejora de los precios de la carne de vacuno (el principal sustituto de las aves de corral frescas), la estabilidad de los precios medios de los
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30
Ene
Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global.
Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global
Entre todos los aditivos nutricionales, las enzimas son los productos más buscados para uso en alimentos balanceados de aves y cerdos.
Las enzimas suministradas con los alimentos desempeñan un papel importante en la mejora de la eficiencia de la producción de carne y huevos, por mejorar la digestibilidad de los ingredientes de la ración.
Como las enzimas endógenas no son capaces de digerir completamente los sustratos, las enzimas exógenas pueden ser suplementadas para desempeñar las siguientes funciones:
Inactivación de factores antinutricionales inherentes a las materias primas
Rompimiento de carbohidratos solubles que aumentan la viscosidad de la digesta en el tracto intestinal que dificultan la absorción de nutrientes
Quiebra de estructuras químicas complejas que se unen y encapsulan los nutrientes
Compensar el papel
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21
Ene
Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS
Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS
Las prácticas de Manejo y de Bioseguridad Interna son fundamentales para lograr un control efectivo del PRRS en cualquier granja de cerdas reproductoras.
En ocasiones, los técnicos de porcino nos encontramos con la situación de que una granja de reproductoras que creíamos estable al Virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) con fase 2 en la que existe circulación vírica, de repente, en un sangrado de lechones en paridera, hallamos animales PCR + sin haber existido sintomatología alguna de tipo reproductivo en la explotación.
Una de las posibilidades es que se esté produciendo una recirculación del virus presente en la granja, por lo que hemos de revisar y trabajar las medidas de manejo y bioseguridad interna de la misma.
Para el control de la enfermedad
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09
Dic
Las previsiones del mercado de materias primas. Diciembre.
Las previsiones del mercado de materias primas para alimentación animal para diciembre
Incertidumbre típica de un mercado lejos de cosechas
Hemos vivido unos años donde han existido turbulencias y cambios bruscos de precios detrás de noticias importantes, momentos de menores cosechas, desequilibrio en las demandas, momentos con decisiones políticas dispares, cuotas arancelarias, etc. Bien, pues parece que llevamos campaña y media donde el diferencial entre subidas y bajadas de los precios y la ausencia de volatilidad nos empieza a parecer incluso extraño.
Los repetidos argumentos de bloqueo comercial USA-China, o el defecto de producción en USA por retrasos en las siembras y el descenso de la producción porcina en China, deberían haber sido suficientes para ver sesiones en Chicago con límites arriba o abajo que no han sucedido y/o como decimos, cambios de
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04
Dic
La nueva era del Bienestar Animal en la producción porcina
La nueva era del Bienestar Animal en la producción porcina
El sector porcino debe compatibilizar la rentabilidad y la productividad con las exigencias de los consumidores y la nueva normativa sobre Bienestar Animal.
¿Está el sector porcino preparado?
Sin duda, estamos preparados para el futuro, hoy más que nunca. Para ello, el sector tiene que enfrentarse a los retos que propone tanto la legislación como la sociedad y mercados.
El Bienestar Animal se ha convertido en un pilar importante de la producción sostenible y está muy relacionado con otros aspectos importantes de la producción como la salud animal, productividad, seguridad alimentaria, calidad y eficiencia de los alimentos.
La demanda de productos respetuosos con el animal aumenta a medida que crece la conciencia pública y la percepción sobre los sistemas de producción. Además, el
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