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23 May

Reforzando con micronutrientes la dieta de pollos de carne

El pollo de carne ha sido trabajado genéticamente para logar rápidas tasas de crecimiento a edad muy joven, con una elevada eficiencia en la utilización de los nutrientes. Sin embargo, debido a su alta calidad genética para producir es susceptible a una serie de complicacionesque evitan, muchas veces, que se logren los objetivos productivos; debido a que se desconoce el aporte de nutrientes de los insumos locales a veces el alimento se formula con deficiencias en micro elementos, aminoácidos o fuentes que promueven la calidad del intestino. Se debe investigar permanentemente opciones que permitan el logro de animales excelentes que a la saca permitan que se obtenga rentabilidad. Se observa que el pollo de carne tiene que enfrentar una serie de desafíos nutricionales que no podrá superar con los alimentos convencionales; se debe tener
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02 May

Mercado materias primas. Previsiones Mayo.

Las lluvias recibidas en la península mejoran las estimaciones de cosecha de cereales   Aunque tarde para muchas zonas, las aguas de primavera hacen mucho bien al campo español. Las tareas de abonado realizadas previas a las lluvias han ayudado a que el aspecto de los campos mejore sensiblemente. El mes de mayo y los primeros 15 días de junio serán decisivos como cada año para el desarrollo final de los rendimientos y calidades. En Europa, en general, también continuamos con datos positivos en la mayoría de los países. Las estimaciones de producción, como veremos después, continúan siendo buenas y los precios para la nueva cosecha así lo demuestran. Europa recupera una situación de normalidad en pastos tras la sequía producida el pasado verano. El maíz continúa liderando una súper oferta, tanto
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12 Abr

La granulación del pienso. Aspectos relevantes sobre la calidad.

La granulación del pienso es un proceso que convierte una mezcla finamente molida de ingredientes, en gránulos, generalmente de aspecto cilíndrico, de mayor densidad. Los motivos por los cuales se realiza este proceso son variados, mejora los rendimientos productivos (Figura 1), principalmente porque reduce tanto las pérdidas en comederos como la selección de ingredientes por parte de los animales. Figura 1. Efecto de la calidad del gránulo sobre la productividad (Quentin et al., 2004). El gránulo se forma al compactar y forzar el paso del alimento a través de los orificios o canales de la matriz, mediante un proceso mecánico (AFFCO, 2000; Figura 2). Figura 2. Formación de gránulos en la matriz de una granuladora Además, la granulación aumenta la densidad del pienso, lo cual reduce costes en el transporte, y
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02 Abr

Materias primas. Descubre las previsiones para el mes de abril.

Descubre las previsiones del mercado de materias primas para abril ¿Cuál será la situación de los precios de las materias primas en el mes de abril? Álvaro Sánchez Herrero nos lo cuenta. 24 de marzo de 2019   El clima muy seco en España provoca un cambio de tendencia en el mercado  Mientras que a nivel global las noticias relativas al mercado de materias primas no son demasiado relevantes, en España la ausencia de lluvias está provocando mucho nerviosismo y los precios de la cebada en una semana han subido fuertemente. Estados Unidos y China mantienen, de momento, una cierta tranquilidad en su relación comercial permitiendo treguas según momentos de interés en las negociaciones. Los stocks mundiales serán confortables, más altos en soja (en USA son absolutamente récord) y cómodos en maíz y trigo. Muy alta también
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12 Feb

¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA?

Opinión del experto ¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa, ya que medidas adoptadas no están frenando a su avance. ¿Cómo podemos proteger a nuestros cerdos ante esta situación? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa y parece que las medidas que en algunos de ellos están tomando las Administraciones correspondientes no están consiguiendo parar su avance. Y ese constante “estar en estado de alerta” hace que haya relajación en las medidas de bioseguridad, lo cual es un riesgo que no nos podemos permitir. En los últimos días
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12 Feb

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune El conocimiento de la importancia de los microminerales u oligoelementos en salud, nutrición y producción animal no es, ni mucho menos, algo nuevo surgido en los últimos años. Ya, en los años treinta del siglo pasado, se realizaron numerosos trabajos de campo en los cuales se demostró que existían rebaños con deficiencias de cobre y cobalto tanto en América del Norte como en Australia y en Europa. Posteriormente, numerosos estudios científicos con animales ampliaron la lista de microminerales esenciales para la vida animal hasta llegar a quince en los años ochenta: hierro, yodo, zinc, cobre , manganeso, cobalto, molibdeno, selenio, cromo, estaño, vanadio, flúor, silicio, níquel y arsénico (Underwood, 1981). Subsiguientemente, suplementos dietéticos de aluminio, boro, cadmio, litio, plomo
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29 Ene

Qué se avecina para las materias primas en febrero 2019

Qué se avecina para las materias primas en febrero 2019     Dos meses de transición y expectativa ante la próxima primavera   Comenzamos año natural de calendario aunque agronómicamente estamos lejos de las cosechas en el hemisferio norte, lo que implica que las tendencias de precios podrían cambiar bruscamente. Los datos que vamos a comentar no difieren de lo que venimos reflejando en los meses anteriores pero sí intentaremos dibujar las tendencias que podrían seguir los precios de las diferentes materias primas durante este primer semestre de 2019. La administración Trump continúa afectando a nuestros mercados. En esta ocasión, cabe resaltar la ausencia de los informes del Departamento de Agricultura en enero, ya que los funcionarios no cobran sus nóminas y evidentemente este tipo de funciones son las primeras que se
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21 Ene

Manejo del huevo antes de ser incubado

Manejo del huevo antes de ser incubado Lo que comienza siendo un huevo fértil en la granja de reproductoras debe de terminar siendo un pollito sano en la granja de cría de broilers. Después de que la gallina ponga el huevo la calidad de éste sólo puede empeorar, ya nunca será igual, por lo que deberemos prestar atención al tránsito entre la puesta del huevo incubable y el inicio de la incubación. La mayoría de las causas que pueden influir en la variabilidad de la incubabilidad o pérdidas de calidad del pollito vienen originadas por una gestión inadecuada de los procesos de manejo del huevo antes de ser incubado. Ponederos Son el punto de partida para empezar a medir y hablar de la calidad del pollito. Los ponederos deben
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11 Ene

Materias primas, qué podemos esperar para enero 2019

Materias primas, qué podemos esperar para enero 2019  Ante los elevados stocks nacionales de trigos y cebada, los fabricantes están esperando descensos en precios para comenzar a cubrir al menos el primer trimestre del año natural” Terminamos un año 2018 muy atípico en cuanto a los acontecimientos relacionados con el comportamiento de los mercados de nuestras materias primas más habituales. Europa está experimentando una situación climatológica casi inédita en la que los países del sur hemos desarrollado un año agronómico en excelentes condiciones, con abundantes cosechas en todos los productos. Sin embargo, los países del centro y norte de Europa aún prolongan una anómala situación de ausencia de lluvias y exceso de calor desde el inicio de verano, rematando las cosechas con pérdidas de rendimientos y con una necesidad de productos fibrosos que han provocado una demanda sostenida hasta
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07 Dic

Las previsiones del mercado de materias primas de diciembre.

Las previsiones del mercado de materias primas de diciembre . El bloqueo del mercado comercial entre USA y China continuará descolocando los flujos de destino de los commodities alimentarios, haciendo inelástica y especulativa la oferta según los productos. 22 de noviembre de 2018   Cerca de los máximos   Podríamos pensar que estamos en un escenario de precios en los rangos máximos que veremos durante la campaña, aunque bien es cierto que la ausencia de lluvias en Europa es preocupante, incluso para el desarrollo de las siembras de cereal.     En consecuencia, la demanda tanto de grano como de productos fibrosos continúa sostenida en el norte de Europa.   Esta situación también está afectando a los movimientos logísticos de las mercancías, puesto que el caudal de los ríos no es suficiente y ello está afectando a
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