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12 Feb

¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA?

Opinión del experto ¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa, ya que medidas adoptadas no están frenando a su avance. ¿Cómo podemos proteger a nuestros cerdos ante esta situación? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa y parece que las medidas que en algunos de ellos están tomando las Administraciones correspondientes no están consiguiendo parar su avance. Y ese constante “estar en estado de alerta” hace que haya relajación en las medidas de bioseguridad, lo cual es un riesgo que no nos podemos permitir. En los últimos días
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12 Feb

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune El conocimiento de la importancia de los microminerales u oligoelementos en salud, nutrición y producción animal no es, ni mucho menos, algo nuevo surgido en los últimos años. Ya, en los años treinta del siglo pasado, se realizaron numerosos trabajos de campo en los cuales se demostró que existían rebaños con deficiencias de cobre y cobalto tanto en América del Norte como en Australia y en Europa. Posteriormente, numerosos estudios científicos con animales ampliaron la lista de microminerales esenciales para la vida animal hasta llegar a quince en los años ochenta: hierro, yodo, zinc, cobre , manganeso, cobalto, molibdeno, selenio, cromo, estaño, vanadio, flúor, silicio, níquel y arsénico (Underwood, 1981). Subsiguientemente, suplementos dietéticos de aluminio, boro, cadmio, litio, plomo
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29 Ene

Qué se avecina para las materias primas en febrero 2019

Qué se avecina para las materias primas en febrero 2019     Dos meses de transición y expectativa ante la próxima primavera   Comenzamos año natural de calendario aunque agronómicamente estamos lejos de las cosechas en el hemisferio norte, lo que implica que las tendencias de precios podrían cambiar bruscamente. Los datos que vamos a comentar no difieren de lo que venimos reflejando en los meses anteriores pero sí intentaremos dibujar las tendencias que podrían seguir los precios de las diferentes materias primas durante este primer semestre de 2019. La administración Trump continúa afectando a nuestros mercados. En esta ocasión, cabe resaltar la ausencia de los informes del Departamento de Agricultura en enero, ya que los funcionarios no cobran sus nóminas y evidentemente este tipo de funciones son las primeras que se
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21 Ene

Manejo del huevo antes de ser incubado

Manejo del huevo antes de ser incubado Lo que comienza siendo un huevo fértil en la granja de reproductoras debe de terminar siendo un pollito sano en la granja de cría de broilers. Después de que la gallina ponga el huevo la calidad de éste sólo puede empeorar, ya nunca será igual, por lo que deberemos prestar atención al tránsito entre la puesta del huevo incubable y el inicio de la incubación. La mayoría de las causas que pueden influir en la variabilidad de la incubabilidad o pérdidas de calidad del pollito vienen originadas por una gestión inadecuada de los procesos de manejo del huevo antes de ser incubado. Ponederos Son el punto de partida para empezar a medir y hablar de la calidad del pollito. Los ponederos deben
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11 Ene

Materias primas, qué podemos esperar para enero 2019

Materias primas, qué podemos esperar para enero 2019  Ante los elevados stocks nacionales de trigos y cebada, los fabricantes están esperando descensos en precios para comenzar a cubrir al menos el primer trimestre del año natural” Terminamos un año 2018 muy atípico en cuanto a los acontecimientos relacionados con el comportamiento de los mercados de nuestras materias primas más habituales. Europa está experimentando una situación climatológica casi inédita en la que los países del sur hemos desarrollado un año agronómico en excelentes condiciones, con abundantes cosechas en todos los productos. Sin embargo, los países del centro y norte de Europa aún prolongan una anómala situación de ausencia de lluvias y exceso de calor desde el inicio de verano, rematando las cosechas con pérdidas de rendimientos y con una necesidad de productos fibrosos que han provocado una demanda sostenida hasta
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07 Dic

Las previsiones del mercado de materias primas de diciembre.

Las previsiones del mercado de materias primas de diciembre . El bloqueo del mercado comercial entre USA y China continuará descolocando los flujos de destino de los commodities alimentarios, haciendo inelástica y especulativa la oferta según los productos. 22 de noviembre de 2018   Cerca de los máximos   Podríamos pensar que estamos en un escenario de precios en los rangos máximos que veremos durante la campaña, aunque bien es cierto que la ausencia de lluvias en Europa es preocupante, incluso para el desarrollo de las siembras de cereal.     En consecuencia, la demanda tanto de grano como de productos fibrosos continúa sostenida en el norte de Europa.   Esta situación también está afectando a los movimientos logísticos de las mercancías, puesto que el caudal de los ríos no es suficiente y ello está afectando a
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28 Nov

DSM, encabeza el Índice Mundial de Sostenibilidad Dow Jones.

DSM, encabeza el Índice Mundial de Sostenibilidad Dow Jones. DSM, una compañía global basada en la ciencia y que trabaja de forma activa en Nutrición, Salud y Vida Sostenible, ha sido nuevamente nombrada como líder en su grupo industrial en el " Índice Mundial de Sostenibilidad Dow Jones". DSM ha sido reconocida entre los líderes del DJSI durante 15 años consecutivos y ha ocupado el puesto número uno en el sector ocho veces. "El Índice de Sostenibilidad Dow Jones -DJSI, por sus siglas en inglés- es un indice que desde 1999 elabora la empresa RobecoSAM y el cual puede entenderse como una variante del índice bursátil de Nueva York Dow Jones, que sin embargo atiende a los aspectos de responsabilidad ambiental en las empresas.Basado en el análisis de más de
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15 Nov

Peste Porcina Africana, preguntas frecuentes.

Peste Porcina Africana, preguntas frecuentes.   ¿Cuál es la situación actual del virus de la Peste Porcina Africana? ¿Cuál es la resistencia del virus? ¿Cuáles son sus vías de transmisión? ¿Y las formas de infección? ¿Qué podemos hacer para prevenirla? La Dra. Llilianne Ganges, investigadora del IRTA-CReSA y experta de la OIE en el virus de la Peste Porcina Clásica responde estas preguntas. Según reporte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), la circulación en zonas cercanas a nuestro país de enfermedades como: La Peste Porcina Africana (PPA) y la Peste Porcina Clásica (PPC) ponen en alto riesgo a las explotaciones porcinas Españolas por posible entrada y difusión de este tipo de enfermedades infecto-contagiosas. Con este fin la correcta aplicación de medidas de bioseguridad a todos los niveles permitirá mantener
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09 Nov

Micotoxinas: Fumonisina y DON

Micotoxinas: Fumonisina y DON Durante el presente año, EW Nutrition y sus colaboradores analizaron muestras de materia prima y alimento en Sudamérica. Más del 70% de las muestras analizadas están contaminadas con por lo menos dos micotoxinas. ¿Qué es la multicontaminación? La multicontaminación con micotoxinas en las materias primas y el alimento para animales es un problema que repercute en las ganancias de los productores de carne y huevos. Durante el presente año, EW Nutrition y sus colaboradores analizaron muestras de materia prima y alimento en Sudamérica. Más del 70% de las muestras analizadas están contaminadas con por lo menos dos micotoxinas. En la práctica, la multi-contaminación se puede explicar de la siguiente manera: Diferentes hongos pueden estar presentes en una materia prima. Por ejemplo, Fusarium sporotrichioides, F. verticillioides y F. graminearum han sido encontrados, en
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07 Nov

Mercado materias primas. Previsiones de noviembre 2018

Previsiones del mercado de materias primas para noviembre.   La acumulación de datos negativos a lo largo del mes de octubre ha provocado una subida generalizada en la mayoría de materias primas alimentarias, aunque no están siendo demasiado bruscos.   Nuevo repunte de precios   Recientemente, Bloomberg ha publicado el siguiente gráfico: “La historia nos indica que ahora es buen momento para comprar Commodities”, vamos a analizar por qué el mercado parece contradecir esta afirmación. A lo largo del mes de octubre, la acumulación de datos negativos en los mercados ha provocado una subida generalizada en la mayoría de materias primas alimentarias. Evidentemente no están siendo demasiado bruscos, ya que los volúmenes de cosechas están consumados y están ya en recolección los últimos productos –maíz y soja– en el hemisferio norte, por lo que entendemos
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