La Betaína anhidra minimiza el impacto negativo del estrés por calor
La betaína anhidra minimiza el impacto negativo del estrés por calor
INTRODUCCIÓN
Comparado con los mamíferos, las aves son especialmente sensibles a las variaciones de la temperatura ambiental debido a su mayor temperatura corporal (41ºC). Exceptuando los primeros días de vida, el rango óptimo de temperatura está entra 18 – 22ºC.
Las aves intentan mantener su equilibrio térmico con el entorno adaptando su comportamiento:
moviéndose a superficies más frescas
separando las alas del cuerpo
reduciendo su actividad y el consumo de pienso
y aumentado la ingesta de agua.
Además, empezarán a jadear, generando una alcalosis respiratoria y un desequilibrio ácido – base.
Figura 1: Efecto del estrés por calor sobre los parámetros productivos de las aves (adaptado de Alagawany et al., 2017)
» El estrés por calor en broilers, aparte
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Actualidad