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09
Jul
23
Jun
12
Jun
Nuevas oportunidades para una producción animal más sostenible.
Funcionalidad gastrointestinal en producción y salud animal:
Nuevas oportunidades para una producción animal más sostenible
La salud y una buena funcionalidad del tracto gastrointestinal (GI) son factores clave que determinan el rendimiento y son esenciales para una producción animal sostenible.
Existen numerosos y complejos mecanismos que forman parte de la regulación de la funcionalidad gastrointestinal y la salud, por lo que resulta crucial profundizar nuestro conocimiento sobre estas interacciones y a partir de ahí poder desarrollar estrategias que nos ayuden a modularla siempre en el contexto de seguir mejorando el bienestar y el rendimiento de nuestros animales.
Funcionalidad gastrointestinal
Podemos definir la funcionalidad gastrointestinal como “entorno estable entre el microbioma y el tracto gastrointestinal, en el que existe un equilibrio simbiótico y donde el bienestar y el rendimiento del animal
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30
Ene
Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global.
Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global
Entre todos los aditivos nutricionales, las enzimas son los productos más buscados para uso en alimentos balanceados de aves y cerdos.
Las enzimas suministradas con los alimentos desempeñan un papel importante en la mejora de la eficiencia de la producción de carne y huevos, por mejorar la digestibilidad de los ingredientes de la ración.
Como las enzimas endógenas no son capaces de digerir completamente los sustratos, las enzimas exógenas pueden ser suplementadas para desempeñar las siguientes funciones:
Inactivación de factores antinutricionales inherentes a las materias primas
Rompimiento de carbohidratos solubles que aumentan la viscosidad de la digesta en el tracto intestinal que dificultan la absorción de nutrientes
Quiebra de estructuras químicas complejas que se unen y encapsulan los nutrientes
Compensar el papel
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04
Dic
Nutrición de gallinas ponedoras y Calidad del Huevo
Nutrición de gallinas ponedoras y Calidad del Huevo
Escrito por: FEDNA
Desde el punto de vista nutricional, en gallinas ponedoras de tamaño medio, factores claves a considerar son los niveles de Met+Cys, LNL y grasa añadida, así como la energía del pienso. Cuando el tamaño del huevo es prioritario puede ser conveniente elevar el porcentaje de Met+Cys de los piensos de inicio de puesta en un 2-3% en relación con lo indicado en la Tabla 1. Un incremento del nivel de Met (realmente AA azufrados) a fin de aumentar el tamaño del huevo debe ir acompañado de una subida del resto de los AA esenciales, cumpliendo siempre con el concepto de proteína ideal.
A efectos prácticos, el factor que más influye sobre el tamaño del huevo, es el peso
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23
Sep
18
Jul
14
Jun
La Betaína anhidra minimiza el impacto negativo del estrés por calor
La betaína anhidra minimiza el impacto negativo del estrés por calor
INTRODUCCIÓN
Comparado con los mamíferos, las aves son especialmente sensibles a las variaciones de la temperatura ambiental debido a su mayor temperatura corporal (41ºC). Exceptuando los primeros días de vida, el rango óptimo de temperatura está entra 18 – 22ºC.
Las aves intentan mantener su equilibrio térmico con el entorno adaptando su comportamiento:
moviéndose a superficies más frescas
separando las alas del cuerpo
reduciendo su actividad y el consumo de pienso
y aumentado la ingesta de agua.
Además, empezarán a jadear, generando una alcalosis respiratoria y un desequilibrio ácido – base.
Figura 1: Efecto del estrés por calor sobre los parámetros productivos de las aves (adaptado de Alagawany et al., 2017)
» El estrés por calor en broilers, aparte
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12
Feb
Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune
Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune
El conocimiento de la importancia de los microminerales u oligoelementos en salud, nutrición y producción animal no es, ni mucho menos, algo nuevo surgido en los últimos años.
Ya, en los años treinta del siglo pasado, se realizaron numerosos trabajos de campo en los cuales se demostró que existían rebaños con deficiencias de cobre y cobalto tanto en América del Norte como en Australia y en Europa.
Posteriormente, numerosos estudios científicos con animales ampliaron la lista de microminerales esenciales para la vida animal hasta llegar a quince en los años ochenta: hierro, yodo, zinc, cobre , manganeso, cobalto, molibdeno, selenio, cromo, estaño, vanadio, flúor, silicio, níquel y arsénico (Underwood, 1981).
Subsiguientemente, suplementos dietéticos de aluminio, boro, cadmio, litio, plomo
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09
Nov
Micotoxinas: Fumonisina y DON
Micotoxinas: Fumonisina y DON
Durante el presente año, EW Nutrition y sus colaboradores analizaron muestras de materia prima y alimento en Sudamérica. Más del 70% de las muestras analizadas están contaminadas con por lo menos dos micotoxinas.
¿Qué es la multicontaminación?
La multicontaminación con micotoxinas en las materias primas y el alimento para animales es un problema que repercute en las ganancias de los productores de carne y huevos. Durante el presente año, EW Nutrition y sus colaboradores analizaron muestras de materia prima y alimento en Sudamérica. Más del 70% de las muestras analizadas están contaminadas con por lo menos dos micotoxinas.
En la práctica, la multi-contaminación se puede explicar de la siguiente manera:
Diferentes hongos pueden estar presentes en una materia prima. Por ejemplo, Fusarium sporotrichioides, F. verticillioides y F. graminearum han sido encontrados, en
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