Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global.
Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global
Entre todos los aditivos nutricionales, las enzimas son los productos más buscados para uso en alimentos balanceados de aves y cerdos.
Las enzimas suministradas con los alimentos desempeñan un papel importante en la mejora de la eficiencia de la producción de carne y huevos, por mejorar la digestibilidad de los ingredientes de la ración.
Como las enzimas endógenas no son capaces de digerir completamente los sustratos, las enzimas exógenas pueden ser suplementadas para desempeñar las siguientes funciones:
Inactivación de factores antinutricionales inherentes a las materias primas
Rompimiento de carbohidratos solubles que aumentan la viscosidad de la digesta en el tracto intestinal que dificultan la absorción de nutrientes
Quiebra de estructuras químicas complejas que se unen y encapsulan los nutrientes
Compensar el papel
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Actualidad