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30 Ene

Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global.

Actividades enzimáticas y el aumento de digestibilidad global Entre todos los aditivos nutricionales, las enzimas son los productos más buscados para uso en alimentos balanceados de aves y cerdos.  Las enzimas suministradas con los alimentos desempeñan un papel importante en la mejora de la eficiencia de la producción de carne y huevos, por mejorar la digestibilidad de los ingredientes de la ración. Como las enzimas endógenas no son capaces de digerir completamente los sustratos, las enzimas exógenas pueden ser suplementadas para desempeñar las siguientes funciones: Inactivación de factores antinutricionales inherentes a las materias primas Rompimiento de carbohidratos solubles que aumentan la viscosidad de la digesta en el tracto intestinal que dificultan la absorción de nutrientes Quiebra de estructuras químicas complejas que se unen y encapsulan los nutrientes Compensar el papel
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21 Ene

Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS

Claves del Manejo & Bioseguridad Interna para el control de PRRS Las prácticas de Manejo y de Bioseguridad Interna son fundamentales para lograr un control efectivo del PRRS en cualquier granja de cerdas reproductoras. En ocasiones, los técnicos de porcino nos encontramos con la situación de que una granja de reproductoras que creíamos estable al Virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRSV) con fase 2 en la que existe circulación vírica, de repente, en un sangrado de lechones en paridera, hallamos animales PCR + sin haber existido sintomatología alguna de tipo reproductivo en la explotación. Una de las posibilidades es que se esté produciendo una recirculación del virus presente en la granja, por lo que hemos de revisar y trabajar las medidas de manejo y bioseguridad interna de la misma. Para el control de la enfermedad
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14 Jun

Siete Consejos Claves en el Manejo de la Ventilación Túnel

Siete Consejos Claves en el Manejo de la Ventilación Túnel 1.- La uniformidad en la densidad de aves a través de toda la nave es indispensable para disminuir el estrés por calor Cuando estamos trabajando con ventilación túnel, es muy común observar una diferencia en la densidad de 30% o más entre la zona de los extractores y la zona de los paneles evaporativos. Incluso con la suficiente velocidad de aire, esta diferencia en la densidad ocasionará una variación en la temperatura corporal de 1°C o más –Figura 1 y 2–. La combinación de la temperatura corporal elevada, y el acceso limitado a bebederos/comederos generará disminución de el crecimiento del ave Normalmente las aves que se encuentran en el extremo del del panel evaporativo pesan menos que aquellas que se
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23 May

Reforzando con micronutrientes la dieta de pollos de carne

El pollo de carne ha sido trabajado genéticamente para logar rápidas tasas de crecimiento a edad muy joven, con una elevada eficiencia en la utilización de los nutrientes. Sin embargo, debido a su alta calidad genética para producir es susceptible a una serie de complicacionesque evitan, muchas veces, que se logren los objetivos productivos; debido a que se desconoce el aporte de nutrientes de los insumos locales a veces el alimento se formula con deficiencias en micro elementos, aminoácidos o fuentes que promueven la calidad del intestino. Se debe investigar permanentemente opciones que permitan el logro de animales excelentes que a la saca permitan que se obtenga rentabilidad. Se observa que el pollo de carne tiene que enfrentar una serie de desafíos nutricionales que no podrá superar con los alimentos convencionales; se debe tener
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12 Feb

¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA?

Opinión del experto ¿Nuestra bioseguridad está preparada para evitar la entrada de PPA? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa, ya que medidas adoptadas no están frenando a su avance. ¿Cómo podemos proteger a nuestros cerdos ante esta situación? El sector porcino en España lleva varios años mirando de reojo la evolución de la PPA en los países del este de Europa y parece que las medidas que en algunos de ellos están tomando las Administraciones correspondientes no están consiguiendo parar su avance. Y ese constante “estar en estado de alerta” hace que haya relajación en las medidas de bioseguridad, lo cual es un riesgo que no nos podemos permitir. En los últimos días
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12 Feb

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune

Microminerales en nutrición animal y su influencia en sistema inmune El conocimiento de la importancia de los microminerales u oligoelementos en salud, nutrición y producción animal no es, ni mucho menos, algo nuevo surgido en los últimos años. Ya, en los años treinta del siglo pasado, se realizaron numerosos trabajos de campo en los cuales se demostró que existían rebaños con deficiencias de cobre y cobalto tanto en América del Norte como en Australia y en Europa. Posteriormente, numerosos estudios científicos con animales ampliaron la lista de microminerales esenciales para la vida animal hasta llegar a quince en los años ochenta: hierro, yodo, zinc, cobre , manganeso, cobalto, molibdeno, selenio, cromo, estaño, vanadio, flúor, silicio, níquel y arsénico (Underwood, 1981). Subsiguientemente, suplementos dietéticos de aluminio, boro, cadmio, litio, plomo
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02 Ago

La temperatura en los problemas de diarreas postdestete

Efecto de la temperatura en los problemas de diarreas postdestete En el momento actual, la viabilidad del sector porcino depende de su capacidad para reducir costes de producción, consiguiendo pequeños márgenes de beneficio por kilo de canal, o evitando tener pérdidas cuantiosas, cuando los precios del mercado se sitúan en cotas cercanas a los costes de producción.   Sin duda, dentro de los factores principales para el manejo de los costes, se sitúa el pienso, que dependiendo del momento de producción, puede llegar a significar más del 80 % del coste bruto. Por lo tanto, la optimización de la alimentación de los animales es un tema primordial para obtener el máximo rendimiento productivo, y esto solo se consigue cuando la salud intestinal de los animales se encuentra en perfecto
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20 Jul

Bioseguridad en cuarentenas – Clave para prevenir la entrada de patógenos

Bioseguridad en cuarentenas – Clave para prevenir la entrada de patógenos Revista: porciNews Junio 2018 La llegada de reemplazos siempre es un riesgo, puesto que el contacto entre animales infectados y susceptibles es una de las principales vías de entrada de enfermedades a la granja. En la bioseguridad interna de una explotación, el manejo en bandas tiene un papel muy importante, ya que limita la mezcla de animales con el sistema Todo Dentro-Todo Fuera (TD/TF), facilita la organización de las tareas y movimientos, tanto de animales como del personal, y nos permite planificar la entrada de reposición en las explotaciones. La llegada de reemplazos siempre es un riesgo, puesto que el contacto entre animales infectados y susceptibles es una de las principales vías de entrada de enfermedades en granja. Para evitarlo, es necesario maximizar las
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15 Dic

La importancia de la Bioseguridad en el transporte. Avícola Subirats

Bioseguridad en el transporte Estamos hablando de un punto clave en la actividad ganadera y en nuestra industria cárnica Los vehículos de transporte de animales pueden ser un vector de transmisión de enfermedades si no se atienden las medidas de bioseguridad que hay que llevar a cabo para evitarlo. Se calcula que el 24 por ciento de los casos de propagación de enfermedades en animales de granja podrían haber sido provocados por el transporte. Se calcula que el 24 % de los casos de propagación de enfermedades en animales de granja podrían haber sido provocados por el transporte. Por este motivo, el transporte se convierte en una importante materia que tratar para reducir el riesgo de posibles propagaciones de enfermedades que impacten negativamente en los sectores ganadero e
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